Aktuelle Seminare 2025
Frühlingsbooster - Wilde Kräuter / Wilde Küche
Sonntag, 06. April 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 16 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Im Frühjahr sprießen jede Menge Pflanzen/Heilkräuter die man für das gesunde Wohlempfinden nutzen und verwenden kann.
Welche Pflanzen dazu Bestens geeignet sind, zeigen wir euch beim
Kräuterwandern durch Natur und Garten.
Aus unseren Funden und besprochenen Frühlingsboten kreieren wir gemeinsam ein 4 gängiges, vegetarisches Menü und jeder macht seine eigene Entschlackungstinktur.
Das Menü:
Bärlauchmousse mit Radieschen Vinaigrette und Kräutersalat
Kräuterschaumsuppe mit Gewürzcrostini
Löwenzahnquiche mit roter Rübe, Bärlauch und Blumenwiese
Schokolade trifft Frühling
Preis für das Seminar inklusive allen Getränke sind 96 € pro Person.
Auf euer Kommen wie einen schönen, erlebnisreichen, frühlingshaften Tag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Kraftquelle Frühlingsuniversum -
Wurzeln, Pflanzen, Blüten
Samstag, 03. Mai 2025
Beginn: 9 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Der Frühling bietet uns eine riesige Auswahl an verschiedenen Heilpflanzen die unser Immunsystem stärken, entschlacken, bereichern, boostern sowie entgiften.
Welche dazu Bestens geeignet sind, zeigen wir euch beim Kräuterwandern durch Natur und Garten und sammeln was wir für Kraftquellen so benötigen.
Aus unseren Funden und bestimmten Frühlingsboten zeigen wir euch, wie man ganz einfach seinen eigenen Frühlingsshake täglich zubereiten kann, schöpfen eine Lebertinktur und einen Frühlingsbalsam.
Zudem kreieren wir aus unseren Funden gemeinsam ein 3 gängiges, vegetarisches Menü.
Preis für das Seminar sind 120 € pro Person inklusive 3 gängigem Mittagessen und allen Getränken.
Auf euer Kommen und einen schönen Tag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel. : 0699/12766126
oder
Spargel trifft Wegesrandkräuter -
Königliches Gemüse trifft auf Heilkräuter
Sonntag, 25. Mai 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 16 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Wir machen einen Spaziergang durch Garten und Natur, bestimmen und besprechen viele Wegeskräuter und erklären was man daraus machen kann.
Aus unseren Funden und geernteten Pflanzen, Kräutern und Blumen erschaffen wir gemeinsam ein gesundes, vitales, 4 gängiges Frühlingsmenü.
Das Menü:
Spargeltörtchen mit Kräutercreme und mariniertem Gemüse
Kräuterschaumsuppe mit Spargel Crostini
Spargelvariation mit Kräutererdäpfel, Sauce Hollandaise und Wildkräutersalat
Erdbeervariation
Ebenso kreieren wir gemeinsam ein Spargel Kräuter Pesto wovon jeder ein Glas mit nach Hause bekommt.
Auf euer Kommen wie einen erlebnisreichen schönen Kräutertag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan.
Preis für das Seminar inklusive allen Getränke sind 120 € pro Person.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Oxymels -
Naturmedizin aus Honig und Essig
Samstag, 07. Juni 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Honig von Gerhards Bienenorchester im Kräuterkosmos, Kräuter,
Heilpflanzen Blüten und gutes Essen.
Gemeinsam besuchen wir unsere Bienenstöcke von unserem lieben Gerhard, Gerhards Bienenorchester und ernten Kräuter und Pflanzen die wir für unsere Oxymele verwenden werden.
Aus hauseigenen Honig und unseren gesammelten Pflanzen erschaffen wir ein Blüten-, und Kräuteroxymel, einen Hustensaft und kreieren einen Bazillenkiller, wovon jeder pro Sorte ein Glas mit Nachhause bekommt.
Der Tag wird mit einem 4 gängigem, vegetarischen Menü begleitet.
Auf euer Kommen wie einen schönen, erlebnisreichen, kreativen Honig Tag freuen sich Helga, Rosemarie, Gerhard und Stefan.
Preis für das Seminar inklusive allen Getränke sind 120 € pro Person.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
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Lehmbackofenbau - Workshop
Samstag, 14. Juni 2025
Dauer: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Erleben, Schaffen und fürs Kreativ Leben dazulernen.
Du wolltest schon immer wissen wie man einen Lehmbackofen selbst bauen kann?
Dann bist du bei diesem Seminar genau richtig.😉
Unter professioneller Anleitung von Lehmprofi Toni Bauer erschaffen wir mit einfachen Mitteln wie Lehm, Stroh, Ziegel und Weiden einen Lehmbackofen für den Kräuterkosmos Garten.
Preis für das Seminar sind 120 € pro Person inklusive 3 gängigem Mittagessen und allen Getränken.
Bitte Kleidung zum Schmutzig machen mitbringen!
Auf euer Kommen wie einen kreativen, schönen, erlebnis- und lehmreichen, schöpferischen Tag freuen wir uns jetzt schon sehr!
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Rosenseminar
Sonntag, 22. Juni 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Besichtigung des Kräuter- und Blumengartens mit ausgiebigem Rosenblüten ernten.
Aus dem bezaubernden Blütenduft wird ein Rosendestillat gewonnen woraus wir einen Rosenspray und eine Rosenseife herstellen.
Weiters kreieren wir ein Rosiges Erdbeere Gelee und eine Trilogie von Rosenpralinen.
Für die Gaumenfreude wird ein Rosenblütendessert vorbereitet.
Preis für das Seminar sind 120 € pro Person inklusive 3 gängigem Mittagessen und allen Getränken.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Kunterbunte Sommerkräuter
Sonntag, 13. Juli 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Du wolltest schon immer unsere Sommer Kräuter kennen lernen
und sehen wie man diese richtig zu Produkten verarbeitet?
Dann bist du bei diesem Seminar genau richtig 😉.
Wir bestimmen und besprechen unsere Sommer Kräuter, pflücken unsere eigene Teemischung, binden einen Kräuter-Räucherbündel und zeigen euch wie man einen Schwedenbitter herstellt. Ebenso schöpfen wir ein Sommerliches Destillat.
Der Tag wird mit einem 3 gängigem, vegetarischen Menü begleitet.
Preis für das Seminar sind 120 € pro Person inklusive 3 gängigem Mittagessen und allen Getränken.
Auf euer Kommen und einen schönen Tag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Mediterrane Kräuterküche -
Kräuterkunde und Verarbeitung mediterraner Kräuter
Samstag, 02. August 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Erntefrische Aromen, gesund und einfach auf Hauben Niveau auf den Teller gebracht.
Bei diesem Seminar zeigen wir euch wie schnell und einfach man sich aus einer Artenvielfalt von ernte frischen Gemüse und Kräutern ein schnelles Essen zaubern kann.
Gepflückt, gesammelt und geerntet wird eine kunterbunte Gemüsevielfalt aus eigenem Garten und viele frische mediterrane Kräuter wie Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei…. Daraus kreieren wir:
Caprese (Paradeiser Vielfalt, Basilikum, Mozarella)
Mediterranes Ofengemüse
Hausgemachte Kräuterravioli
Abschließend zaubern wir eine sommerliche und blumige Dessertvariation.
Preis für das Seminar sind 120 € pro Person inklusive 4 gängigem, vegetarischem Essen und allen Getränken.
Auf euer Kommen, wie einen kunterbunten Farbentag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Mit Pflanzen Färben
Sonntag, 17. August 2024
Beginn: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Mit Martina Riedlmayer aus dem Woll-Land
Programmablauf:
Besichtigung des Naturgarten und ernten einiger Färberpflanzen wie Blüten welche wir für unser Seminar verwenden werden.
Daraus machen wir einen Ecoprint (Pflanzendruck) auf einem Seidentuch, färben und bedrucken Stoffe auf unterschiedlichste Arten mit dem Farbenreichtum der Natur.
Das Seminar wird mit einem kunterbunten, farbenreichen 4 gängigem Menü begleitet.
Preis für das Seminar sind 120 € pro Person inklusive 4 gängigem, vegetarischem Essen und allen Getränken.
Auf euer Kommen wie einen kunterbunten Farbentag freuen sich Helga, Martina und Stefan.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder
Wildnis Apotheke
Samstag, 23. August 2025
Beginn: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr
Ort: Stefans Kräuterkosmos
3753 Posselsdorf 21
Programmablauf:
Wir machen einen Spaziergang durch Natur und Garten, bestimmen und besprechen Heilkräuter die man gut zur eigenen Apotheke verwenden kann.
Aus hauseigenen Honig und unseren gesammelten Pflanzen erschaffen wir ein Kräuter Oxymel, einen Hustensaft und rühren eine Beinwell Creme.
Ebenso zeige ich euch wie man eine Kräuter Tinktur herstellt, jeder macht für seine Bedürfnisse sein eigenes, persönliches Elixier.
Der Tag wird mit einem vier gängigem, vegetarischen Menü begleitet.
Auf euer Kommen und einen schönen, erlebnisreichen, kreativen Kräuter Tag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan
Preis für das Seminar inklusive allen Getränke sind 120 € pro Person.
Verbindliche Anmeldung unter:
Stefan Stecher
Tel: 0699/127 55 126
oder