11. Mai 2019 - Frühlingserwachen

Die ersten Frühlingskräuter- und Blumen erwachen. Bei einem gemütlichen Spaziergang sammeln wir Beinwell, Girsch, Löwenzahn, Bärlauch, Vogelmiere, Taubnessel und vieles mehr. Diese werden gemeinsam zu einem mehrgängigen vegetarischen Gaumenschmaus verarbeitet.
 
Vegetarisches Menü:
• Fichten-Frischkäsebällchen mit Frühlingskräutern
• Frühlingskräutersuppe
• Brennesselknöderl mit Salbeibutter
• Wildkräuterquiche mit Avocadodip
• Schokoladenmousse mit Gundelrebe

Die Gerichte werden überwiegend mit biologischen Zutaten gekocht, die Kräuter sammeln wir in Natur und hauseigenem Garten.
Im Seminar sind alle Getränke inkludiert.
 
Samstag, 11. April 2019
Wo: 3753 Posselsdorf 21
Dauer: 11 - 18 Uhr
Kosten: 120 Euro/Person