Aktuelle Seminare 2021:
Einkochtag

Bunte Herbstfrüchte Küche
 

Samstag, der 20. November 2021

Dauer: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr

Ort: Stefans Kräuterkosmos

        3753 Posselsdorf 21

Programmablauf: 

 

Aus einer kostbaren Herbstauswahl an Vitamin C Bomben kreieren wir gemeinsam aus Quitte, Hagebutte, Dirndl, Apfel, Schlehe und Mispel ein Bratapfelkonfit, ein rosiges Dirndlgelee, eine Hagebuttenmarmelade, einen Mispelaufstrich wie ein Vanille Quittenkonfit.

Außerdem werden wir für unseren Gaumen gemeinsam ein drei gängiges Herbstmenü kochen.

Preis für das Seminar 120,- Euro pro Person, inklusive 3-gängigem vegetarischem Herbstmenü und Dessert wie allen Getränken.

Auf euer Kommen wie einen genussreichen, bunten Einkochtag freuen sich Helga, Rosemarie und Stefan

Um Voranmeldung wird gebeten!

Stefan Stecher

Tel. : 0699/‪12755126‬

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Schwammerlseminar
mit Schwammerlexperte Mag. Peter Rauch
(Voraussetzung ist, dass eine ausreichende Schwammerlvielfalt im Wald wächst)

August bis September 2022

Dauer: 10 Uhr bis ca. 17 Uhr

Ort: Stefans Kräuterkosmos

        3753 Posselsdorf 21

Programmablauf:

Erklärung und Bestimmung einiger Schwammerl.
Ausgang in den näheren Wald zum Schwammerl suchen.
Unsere gemeinsamen Funde werden danach ausführlich bestimmt und zu einem 4-gängigem Menü weiterverarbeitet.
Für die letzte Gaumenfreude wird ein leckeres Dessert aus dem Kräuterkosmos vorbereitet.
Preis für das Seminar sind 120,- Euro pro Person, inklusive 4-gängigem Schwammerl Menü und allen Getränken.

Auf  Euer Kommen wie einen genuss-, und Schwammerl reichen Tag freuen sich Helga, Peter und Stefan.

Um Voranmeldung wird gebeten!

Stefan Stecher
Tel. : 0699/12755126